ਕੋਵਿਡ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦਾ ਵੀ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਪੈਣਾ, ਪੜ੍ਹੋ ਕੀ-ਕੀ ਖਾਈਏ ਤੇ ਕੀ ਨਾ
- TRENDING DESK
- Last Updated: April 24, 2021, 9:18 PM IST
- Share this:
ਸੰਕਰਮਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਪੋਸ਼ਕ ਖ਼ੁਰਾਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਖ਼ੁਰਾਕ COVID-19 ਦੀ ਲਾਗ ਨੂੰ ਰੋਕ ਨਹੀਂ ਸਕਦੀ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਖ਼ੁਰਾਕ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰੋਗ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।
⦁ ਊਰਜਾ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ : ਇਹ ਭੋਜਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੀਰੀਅਲ (ਕਣਕ, ਚੌਲ, ਮੱਕੀ, ਆਦਿ), ਚਰਬੀ / ਤੇਲ, ਸ਼ੱਕਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
⦁ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਖਾਓ ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇ। ਦਾਲਾਂ (ਸਾਰੀਆਂ ਦਾਲਾਂ, ਫਲੀਆਂ), ਅੰਡੇ, ਮੀਟ, ਮੁਰਗ਼ੀ, ਮੱਛੀ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦ। ਸੰਕਰਮਣ ਦੌਰਾਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਇਮਿਊਨ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪੈਂਦੀ ਹੈ। ਜੋ ਸਾਡੀ ਰੋਗ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।
⦁ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਜਿਸ ਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮੌਸਮੀ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਪੱਤੇਦਾਰ, ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦੇ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਲ)। ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਖਣਿਜ ਜਿਵੇਂ ਜ਼ਿੰਕ, ਆਇਰਨ, ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਬੂਸਟਰ: ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਉਪਾਅ :
ਹਰਬਲ ਚਾਹ/ਕਾੜ੍ਹਾ ਜੋ ਤੁਲਸੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ (ਦਾਲਚੀਨੀ), ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਸੁੱਕਾ ਅਦਰਕ ਤੇ ਮੁਨੱਕਾ (ਸੌਗੀ) ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੋਵੇ। ਇਸ ਨੂੰ ਦਿਨ ਵਿਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਪੀਓ। ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਗੁੜ (ਕੁਦਰਤੀ ਚੀਨੀ) ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ।
⦁ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ 150 ਮਿਲੀਲਿਟਰ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਦਿਨ ਵਿਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਪੀਓ।
⦁ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਅਦਰਕ ਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ।
ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ :
⦁ ਖਾਣਾ ਨਾ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀਆਂ ਰੋਜ਼ ਦੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀ ਨੂੰ 5-6 ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡ ਕੇ ਭੋਜਨ ਖਾਓ।
ਆਪਣੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਲ਼ ਗ੍ਰੇਨ,ਦਾਲਾਂ, ਕਣਕ ਦਾ ਦਲ਼ੀਆ, ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਆਦਿ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
⦁ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਫਲ ਦਿਨ ਦੀ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 4-5 ਵਾਰ ਖਾਓ।
⦁ ਜੈਤੂਨ / ਕਨੋਲਾ / ਚਾਵਲ ਦੀ ਝਾੜੀ / ਸੋਇਆ / ਰਾਈ ਦਾ ਤੇਲ ਵਰਤੋ।
⦁ ਬਦਾਮ, ਅਖਰੋਟ, ਫਲੈਕਸ ਬੀਜ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਦੇ ਚੰਗੇ ਸਰੋਤ ਹਨ।
⦁ ਰੋਜ਼ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪੀਓ।
⦁ ਬਾਹਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ।
⦁ ਸ਼ਰਾਬ, ਤੰਬਾਕੂ ਅਤੇ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਇਹੀ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ।
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।
⦁ ਊਰਜਾ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ : ਇਹ ਭੋਜਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੀਰੀਅਲ (ਕਣਕ, ਚੌਲ, ਮੱਕੀ, ਆਦਿ), ਚਰਬੀ / ਤੇਲ, ਸ਼ੱਕਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
⦁ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਜਿਸ ਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮੌਸਮੀ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਪੱਤੇਦਾਰ, ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦੇ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਲ)। ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਖਣਿਜ ਜਿਵੇਂ ਜ਼ਿੰਕ, ਆਇਰਨ, ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਬੂਸਟਰ: ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਉਪਾਅ :
ਹਰਬਲ ਚਾਹ/ਕਾੜ੍ਹਾ ਜੋ ਤੁਲਸੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ (ਦਾਲਚੀਨੀ), ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਸੁੱਕਾ ਅਦਰਕ ਤੇ ਮੁਨੱਕਾ (ਸੌਗੀ) ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੋਵੇ। ਇਸ ਨੂੰ ਦਿਨ ਵਿਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਪੀਓ। ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਗੁੜ (ਕੁਦਰਤੀ ਚੀਨੀ) ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ।
⦁ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ 150 ਮਿਲੀਲਿਟਰ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਦਿਨ ਵਿਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਪੀਓ।
⦁ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਅਦਰਕ ਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ।
ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ :
⦁ ਖਾਣਾ ਨਾ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀਆਂ ਰੋਜ਼ ਦੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀ ਨੂੰ 5-6 ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡ ਕੇ ਭੋਜਨ ਖਾਓ।
ਆਪਣੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਲ਼ ਗ੍ਰੇਨ,ਦਾਲਾਂ, ਕਣਕ ਦਾ ਦਲ਼ੀਆ, ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਆਦਿ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
⦁ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਫਲ ਦਿਨ ਦੀ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 4-5 ਵਾਰ ਖਾਓ।
⦁ ਜੈਤੂਨ / ਕਨੋਲਾ / ਚਾਵਲ ਦੀ ਝਾੜੀ / ਸੋਇਆ / ਰਾਈ ਦਾ ਤੇਲ ਵਰਤੋ।
⦁ ਬਦਾਮ, ਅਖਰੋਟ, ਫਲੈਕਸ ਬੀਜ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਦੇ ਚੰਗੇ ਸਰੋਤ ਹਨ।
⦁ ਰੋਜ਼ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪੀਓ।
⦁ ਬਾਹਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ।
⦁ ਸ਼ਰਾਬ, ਤੰਬਾਕੂ ਅਤੇ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਇਹੀ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ।
